食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命～ 公式HP ENGLISH | 日本語

松嶋 啓介

KEISUKE MATSUSHIMA オーナーシェフ

美味しい革命というより、食を通して優しさを育む事、自然と地域と季節と人とそして自分と向き合う事の大切さを伝える映画でした。
料理とは理を料ると書いて料理と書きます。
理?料=料理

料理とは修理、処理、物理、整理、調理、道理、摂理、地理などの理を料る事です。
そんな日本人が忘れた事を今回は日本を旅して改めて言語化してくれたのではないでしょうか？

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cinemo（シネモ）は、世界の課題解決を目的に事業を展開する ユナイテッドピープルが運営しています。cinemoでは本作の映画の上映会開催や、全国各地で行われる上映会を見つけたり、映画の口コミなどができます。

「海士の風」は、島根県隠岐諸島の一つ「海士町（あまちょう）」に生まれた出版社です。 海士町に暮らす私たちが、人と人、人と自然とが共生しながら生きるうえで本当に大切だと思う知恵を本という形で発信しています。小さな出版社なので一年間で生み出すのは3タイトルです。だからこそ、心から共感し、応援したい著者と「一生の思い出になるぐらいの挑戦」を大切にしています。