食材費は全部0円！ダーヴィドのアクション！
・食堂から車の燃料となる廃油を調達（オーストリア）
・一般家庭の冷蔵庫を抜き打ちチェック
捨てる予定の食材や賞味期限切れの食材を救出クッキング（ドイツ）
・アプリを使って町に自生する果物を調達（ベルリン郊外）
・海に捨てられる混獲魚でスープを調理（フランス）
・欧州議会食堂でゲリラクッキング（ベルギー）
・未来のオトナたちと昆虫食を食べ比べ（オランダ）
フードロスをなくすためのエンタメ・ロードムービー
世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13億トン。「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう！」食材救出人のダーヴィドが食品ロスをなくすためにヨーロッパ5カ国を巡る おいしく明るい”食”の旅路。
使った廃油は684.5L。走行距離5079Km。救出した食材690Kg。
「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう！」と考えた食材救出人の
ダーヴィドが廃油で走るキッチンカーでヨーロッパ5カ国の旅へ出発する。>> 映画について
「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう！」と考えた食材救出人の
ダーヴィドが廃油で走るキッチンカーでヨーロッパ5カ国の旅へ出発する。>> 映画について
フードロスをなくす“0円キッチン”の旅
“世界の食料の３分の１が捨てられている”
食品ロスをなくすため、ダーヴィドは欧州５カ国を５週間、廃棄食材しか食べずに旅します。
食品ロスをなくすため、ダーヴィドは欧州５カ国を５週間、廃棄食材しか食べずに旅します。
監督:ダーヴィド・グロス、ゲオルグ・ミッシュ
配給:ユナイテッドピープル
2015年/オーストリア/81分
職業は“食材救出人”
ジャーナリストから“食料活動家”となった主人公で監督のダーヴィドは、毎日大量に売れ残り、捨てられてしまうスーパーの食材を。ゴミ箱ダイブで“救出”！「まだ食べられる。本当にもったいないよ！」
廃棄食材料理パーティー
ベルリンでは規格外野菜や捨てられてしまった野菜を使って”チッピング・パーティー”へ。何百キロもの野菜を刻んで料理と音楽を楽しむイベントだ。「料理すれば、規格外の野菜もおいしいと分かる。」
廃材キッチンは欧州議会へ
ＥＵは食品ロス削減を訴えている。ダーヴィドはベルギーのトップシェフと欧州議会の食堂に行き、ゲリラ的に廃棄食材を使って料理を振る舞った。「改革を期待していい？それとも言葉だけ？」
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